Serba-Serbi

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Bahan makanan

Kulkas atau lemari pendingin memang sangat dibutuhkan saat ini untuk menyimpan berbagai bahan makanan sampai makanan atau minuman yang memang diharuskan di taruh di dalam kulkas agar lebih tahan lama. Selama ini kebanyakan orang memasukkan segala macam bahan makanan ke dalam kulkas agar diharapkan lebih tahan lama tetapi kenyataanya tidak semua bahan makanan akan awet jika dimasukkan ke dalam kulkas. Ada beberapa bahan makanan yang jika dimasukkan ke dalam kulkas akan lebih cepat membusuk dan ada juga yang jika disimpan di suhu ruangan akan lebih tahan lama, seperti bahan-bahan berikut ini.

Kentang

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Kandungan pati yang terdapat pada kentang dapat berubah menjadi gula. Pati tersebut akan lebih cepat berubah menjadi gula jika disimpan di dalam kulkas. Lalu gula tersebut akan bereaksi dengan asam amino asparagin saat digoreng atau dipanggang dan menghasilkan akrilamida yang dianggap berbahaya bagi kesehatan. Jadi, taruh saja kentang dalam paper bag di tempat gelap dan sejuk.

Melon atau Semangka

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Kedua buah ini memang lebih nikmat jika disantap dalam keadaan dingin. Namun, jika belum dipotong lebih baik disimpan di suhu ruang saja. Jika sudah dipotong potong, untuk memelihara kesegaran nya masukkan ke dalam kulkas beberapa jam sebelum dikonsumsi.

Tomat

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

 

Menyimpan tomat juga sebaiknya di tempat yang sejuk dan terhindar dari paparan sinar matahari langsung. Jika disimpan di dalam kulkas akan mengubah kandungan yang ada di dalam tomat serta mengubah teksturnya.

Bawang

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Bawang sebaiknya disimpan di tempat yang kering. Bumbu dapur ini tidak cocok disimpan di dalam kulkas karena membuat bawang lebih cepat membusuk serta baunya akan merusak bahan makanan lain yang ada di dalam kulkas. Menyimpan bawang tidak bisa berdekatan dengan kentang karena kentang bersifat lembab dan mengeluarkan gas sehingga bisa merusak bawang.

Peterseli dan Kemangi

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Peterseli akan cepat rusak jika disimpan di dalam kulkas. Sebaiknya peterseli disimpan di dalam wadah yang berisi air. Jika disimpan di dalam kulkas, kemangi akan menyerap bau-bauan lain dan akan membuat kemangi lebih cepat rusak dan tidak bisa digunakan. Cukup simpan kemangi di dalam paper bag di dapur  Anda.

Madu

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Menyimpan madu di dalam kulkas akan merubah teksturnya menjadi sangat kental dan menurunkan kualitasnya. Sebaiknya menyimpan madu di dalam tempat yang tertutup rapat di suhu ruangan. Madu tidak akan berubah kualitas dan teksturnya jika dibiarkan di suhu ruangan.

Mentega atau Margarin

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Keduanya terbuat dari lemak yang jika dimasukkan ke dalam kulkas akan membeku dan tidak lembut lagi. Menyimpan mentega atau margarin di kulkas akan membuatnya mudah terkontaminasi bakteri. Jadi simpanlah di wadah yang tertutup rapat dan di tempat yang sejuk.

Alpukat

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Alpukat jika disimpan di kulkas akan menghentikan proses pematangannya dan hanya akan membuatnya lebih cepat menghitam tetapi jika alpukat sudah matang sekali, bisa saja dimasukkan ke dalam kulkas.

Pisang

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

 

Pisang hampir sama dengan alpukat, jika dimasukkan ke dalam kulkas akan membuat kulitnya lebih cepat menghitam. Buah ini tumbuh di daerah tropis lebih baik jika menyimpannya dalam suhu ruang.

Kopi

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

 

Kopi mempunyai kemampuan menyerap bau-bauan. Jadi, menyimpan kopi di dalam kulkas sangat tidak disarankan karena akan mudah berjamur. Simpanlah kopi di wadah tertutup dalam suhu ruang.

Roti

 

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Menyimpan roti tawar di dalam kulkas akan membuatnya lebih cepat kering dan berjamur. Sebaiknya simpan roti tawar di dalam plastiknya saja diatas meja makan dengan tertutup rapat dengan begitu kualitas rotinya akan tetap bertahan.

Kue

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Jika dimasukkan ke dalam kulkas, akan merubah tekstur dan rasa kue tersebut. Sebaiknya simpan dalam wadah yang tertutup rapat dalam suhu ruang.

Minyak zaitun

 

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Jika Anda sering menggunakan minyak zaitun untuk memasak lebih baik jangan disimpan di dalam kulkas karena akan merubah kekentalan minyak tersebut dan teksturnya.

Mayonnaise

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Terbuat dari telur, cuka, garam, minyak dan lemon. Jika disimpan dalam suhu ruang tidak akan terkontaminasi bakteri. Apalagi mayonnaise bukan produk yang terbuat dari susu yang harus disimpan di dalam kulkas.

Selai

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Berbagai macam selai sebaiknya memang tidak disimpan di dalam kulkas, karena sebenernya selai tersebut sudah mengandung pengawet dan tidak akan berubah kualitasnya jika disimpan dalam suhu ruang saja.

Kecap

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

 

Jika Anda sering menggunakannya akan lebih baik jika disimpan dalam suhu ruang karena tidak akan merubah kualitas kecap tersebut, kecuali jika Anda jarang menggunakannya.

Saus

Jangan taruh bahan makanan ini di dalam kulkasmu !

Semua jenis saus tidak perlu disimpan di dalam kulkas karena tidak akan menurunkan kualitasnya. Cukup simpan di tempat yang tidak terkena paparan sinar matahari langsung.

Infografis :

jangan-simpan-bahan-makanan-ini-di-dalam-kulkasmu-1

============

Baca Juga :

Jaga Hatimu Dengan 5 Makanan yang Baik Untuk Kesehatan Ini
Waspada, Ini 4 Makanan Penurun Daya Ingat
Banner